Arancini
Piccanti al punto giusto, irresistibili dal primo morso.
Gli Arancini ‘Nduja Parc uniscono la croccantezza dell’involucro dorato alla decisa intensità della ‘nduja calabrese, creando un ripieno dal carattere forte ma equilibrato. Un prodotto pensato per chi ama i sapori autentici e decisi, perfetto per dare un tocco originale al banco gastronomia o all’offerta ristorativa.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Confezionamento: Surgelato
Shelf life: 12 mesi
Conservazione: -18°
Stato del prodotto: Prefritto surgelato/ Surgelato
IDEALE PER
GDO
Banco take-away
Aperitivi gourmet
Ristorazione veloce
Gastronomie
MODALITÀ DI PREPARAZIONE PRODOTTO PREFRITTO SURGELATO
In forno tradizionale: riscaldare il prodotto per 20 minuti a 180°C (per 540g)/ per 15 minuti a 180°C (per 360g)/ per 10 minuti a 180°C (per mignon)
In friggitrice ad aria: riscaldare il prodotto per 10 minuti a 200°C (per 540g)/ per 8 minuti a 200°C (per 360g)/ per 5 minuti a 200°C (per mignon).
MODALITÀ DI PREPARAZIONE PRODOTTO SURGELATO ANCORA DA CUOCERE
Modalità di riscaldamento: si consiglia di scongelare il prodotto in frigorifero; una volta decongelato, sottoporlo a frittura (180°C per 3′)
ARANCINI
Riso 85,4%, ‘nduja 10,3% (carne e grasso suino, sale, peperoncino, peperoni, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300; zucchero, conservanti: E252, E250), concentrato di pomodoro (pomodoro, sale), sale, correttori di acidità: E262, E331, aromi, paprika forte, peperoncino.
RIPIENO
Mozzarella (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici), edamer 37,3% (LATTE, sale, fermenti lattici, caglio microbico), besciamella (acqua, siero di LATTE in polvere, amido modificato di patata, grassi vegetali di palma, sciroppo di glucosio, sale, proteine del LATTE, addensante: E401; stabilizzante: E450; zucchero, spezie, coloranti: E101, E160a), correttori di acidità: E262, E331; aromi.
IMPANATURA
Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, zucchero di canna, lievito, sale).
Il prodotto può contenere tracce di: UOVA, SOIA, SOLFITI, SENAPE, SEDANO.
CONFEZIONE
- Fogli: HDPE 2 RACCOLTA PLASTICA
- Scatola: PAP 20 RACCOLTA PLASTICA
*Verifica sempre le disposizioni del tuo comune.
PESO 2,7 kg (15pz da 180g) / 2,7 kg (30pz da 90g)
TIPO Surgelato / Prefritto surgelato
