Polpette
Croccanti fuori, gustose dentro.
Le Polpette all’Ascolana Parc reinterpretano una specialità marchigiana amata in tutta Italia. Carne saporita, panatura dorata e una forma perfetta per l’aperitivo, l’antipasto o il piatto principale. Pronte in pochi minuti, garantiscono sempre una resa impeccabile e un sapore che conquista al primo assaggio.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Confezionamento: Surgelato
Shelf life: 12 mesi
Conservazione: -18°
Stato del prodotto: Prefritto surgelato/ Surgelato
IDEALE PER
Gastronomie
Ristorazione veloce
Aperitivi
Catering
MODALITÀ DI PREPARAZIONE PRODOTTO PREFRITTO SURGELATO
In forno tradizionale: riscaldare il prodotto surgelato per 15/20 minuti a 180°C
In padella antiaderente: scongelare accuratamente il prodotto con o senza un filo d’olio per 7/8 minuti (avendo cura di girarle spesso)
MODALITÀ DI PREPARAZIONE PRODOTTO SURGELATO ANCORA DA CUOCERE
Modalità di riscaldamento: si consiglia di scongelare il prodotto in frigorifero; una volta decongelato, sottoporlo a frittura (180°C per 3’)
POLPETTE
Carne di pollo 38%, olive verdi 22% (olive, acqua, sale, correttore di acidità: E270), mozzarella (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici), mortadella (carne suina, trippino suino, grasso suino, sale, spezie, aromi, antiossidante: E301; conservante: E250; Può contenere: FRUTTA A GUSCIO), patate, mix grattugiato fresco [formaggi stagionati (LATTE, sale, caglio), Grana Padano (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima proteina naturale dell’UOVO), antiagglomerante: E460], besciamella (acqua, siero di LATTE in polvere, amido modificato di patata, grassi vegetali di palma, sciroppo di glucosio, sale, proteine del LATTE, addensante: E401; stabilizzante: E450; zucchero, spezie, coloranti: E101, E160a), fiocco di patate (patate disidratate, emulsionanti: E471; stabilizzante: E450(i); spezie, antiossidanti: E304(i), E223 (METABISOLFITO di sodio); aroma naturale, acidificante: E330), pepe, noce moscata, limone.
IMPANATURA
Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO tenero, lievito di birra, sale), farina di mais tostato (farina di mais, sale).
CONFEZIONE
- Fogli: HDPE 2 RACCOLTA PLASTICA
- Scatola: PAP 20 RACCOLTA PLASTICA
*Verifica sempre le disposizioni del tuo comune.
PESO 2 kg
TIPO Prefritto surgelato / Surgelato
