Arancini
Prosciutto e Mozzarella

PERFETTI PER LE ESIGENZE DELLA DISTRIBUZIONE MODERNA: QUALITÀ ARTIGIANALE, GUSTO RICONOSCIBILE.

Gli Arancini Prosciutto e Mozzarella Parc uniscono la tradizione della cucina italiana a un processo produttivo avanzato, che garantisce continuità di gusto e performance in ogni fase della filiera. Il prodotto è prefritto in olio di semi di girasole alto oleico e confezionato in atmosfera protettiva (ATM) per una shelf life estesa fino a 24 giorni, senza utilizzo di conservanti.
Ideali per il banco gastronomia della GDO o per il servizio rapido della ristorazione, offrono una rigenerazione semplice e uniforme, sia in forno che in microonde, mantenendo croccantezza esterna e cremosità interna.

Caratteristiche tecniche

Confezionamento: ATM – Atmosfera protettiva

Shelf life: 24 giorni

Conservazione: 0°C/+4°C

Stato del prodotto: Prefritto

IDEALE PER

GDO

Banco take-away

Gastronomie

Ristorazione veloce

MODALITÀ DI RISCALDAMENTO

Forno preriscaldato: 180°C per 20 minuti

In friggitrice ad aria: 5/10 minuti

ARANCINI

Riso 89%, BURRO, sale, preparato per brodo e condimento a base di glutammato [sale, esaltatori di sapidità: E621, E627, E631; grasso di palma, zucchero, fruttosio, cipolla, aromi, estratto di lievito, succo di carota in polvere, spezie (fieno greco, noce moscata, pepe, curcuma), acidificante: E330. Può contenere: SOIA], correttori di acidità: E262, E331; aromi, miscele di spezie.

RIPIENO

Prosciutto cotto 42% (coscia di suino 71%, acqua, amidi di mais e patata, sale, aromi naturali, aromi, stabilizzanti: E407, E451; antiossidante: E301; conservante: E250), mozzarella 36% (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici), besciamella (acqua, siero di LATTE in polvere, amido modificato di patata, grassi vegetali di palma, sciroppo di glucosio, sale, proteine del LATTE, addensante: E401; stabilizzante: E450; zucchero, spezie, coloranti: E101, E160a), correttori di acidità: E262, E331; aromi.

IMPANATURA

Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito, sale, agente del trattamento della farina: E300).

IMPANATURA MIGNON

SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PER GLI ARANCINI MIGNON

Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito di birra, sale) farina di mais tostato (farina di mais, sale).

Il prodotto può contenere tracce di: SOLFITI, SENAPE, SEDANO, UOVA.