Arancini
Parfait pour les besoins de la distribution moderne : qualité artisanale, goût reconnaissable.
Arancini jambon et mozzarella Parc combine la tradition de la cuisine italienne avec un processus de production avancé qui garantit la continuité du goût et de la performance à chaque étape. Le produit est pré-fritté dans de l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique et emballé sous atmosphère protectrice (ATM) pour une durée de conservation prolongée allant jusqu’à 24 jours, sans utilisation de conservateurs. Idéales pour le rayon épicerie fine de la grande distribution ou pour le service rapide dans la restauration, elles offrent une régénération simple et uniforme, aussi bien au four qu’au micro-ondes, en conservant le croustillant à l’extérieur et l’onctuosité à l’intérieur.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Emballage : atmosphère protectrice ATM
Durée de conservation : 24 jours
Stockage : 0° / +4°
État du produit : Préfrites
IDEAL POUR
GDO
Comptoir de vente à emporter
Gastronomie
Restauration rapide
MODE DE PRÉPARATION
Four préchauffé: 180°C pendant 20 minutes
Dans une friteuse: 5/10 minutes
ARANCINI
89% de riz, BEURRE, sel, cube de bouillon avec extrait de protéines végétales [sel iodé, SOYA et extrait de protéines de maïs pour le bouillon, légumes déshydratés (oignon, céleri, ail, persil, carotte, pomme de terre), extrait de viande, huile de graines de maïs], mélange d’épices.
REMPLISSAGE
Jambon cuit 42% (porc, eau, amidon de maïs et de pomme de terre, sel, arômes naturels, dextrose, arômes, gélifiant : E407 ; antioxydant : E301 ; conservateur : E250), mozzarella 36% (LAIT, sel, présure, ferments lactiques), sauce béchamel (eau, lactosérum laitier en poudre, amidon de pomme de terre modifié, graisse végétale de palme, sirop de glucose, sel, protéines de LAIT, épaississant : E401 ; stabilisant : E450 ; sucre, épices, colorants : E101, E160a).
IMPANATURA
Pâte à frire (eau, farine de BLE (farine de BLE, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines de LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, sucre de canne, levure, sel).
PACKAGE
- Tub : PP5 PLASTIC COLLECTION
- Film : >PET+PP<7 PLASTIC COLLECTION
*Vérifiez toujours les réglementations de votre municipalité.
POIDS 1,44 kg (8 pièces de 180g) / 900 g (10 pièces de 90g)
PACKAGE
- Tub : PP5 PLASTIC COLLECTION
- Film : >PET+PP<7 PLASTIC COLLECTION
- Cas : PAP 21 COLLECTION DE PAPIERS
*Vérifiez toujours les réglementations de votre municipalité.
POIDS 540 g (3 pièces de 180g) / 360 g (4 pièces de 90g)
PACKAGE
- Tub : PP5 PLASTIC COLLECTION
- Film : >PET+PP<7 PLASTIC COLLECTION
*Vérifiez toujours les réglementations de votre municipalité.
POIDS 2,16 kg (12 pièces de 180 g) / 1,62 kg (18 pièces de 90 g)
