Arancini
Piquants à point, irrésistibles dès la première bouchée.
Arancini ‘Nduja Parc associe le croustillant de l’enveloppe dorée à l’intensité décisive du ‘nduja calabrais, en créant une farce au caractère fort mais équilibré. Un produit conçu pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et décisives, parfait pour ajouter une touche d’originalité à l’offre de la charcuterie ou du restaurant.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Emballage : congelé
Durée de conservation : 12 mois
Stockage : -18°.
Statut du produit : Surgelé/ congelé
IDEAL POUR
GDO
Comptoir de vente à emporter
Apéritifs gourmands
Restauration rapide
Gastronomie
COMMENT PRÉPARER LE PRODUIT PRÉ-CONGELÉ
Dans un four conventionnel: chauffez le produit pendant 20 minutes à 180°C (pour 540g)/ pendant 15 minutes à 180°C (pour 360g)/ pendant 10 minutes à 180°C (pour mignon).
Dans une friteuse : chauffez le produit pendant 10 minutes à 200°C (pour 540g)/ pendant 8 minutes à 200°C (pour 360g)/ pendant 5 minutes à 200°C (pour mignon).
COMMENT PRÉPARER UN PRODUIT CONGELÉ ENCORE À CUIRE
Méthode de chauffage : nous recommandons de décongeler le produit au réfrigérateur ; une fois décongelé, soumettez-le à la friture (180°C pendant 3′).
ARANCINI
Riz 85,4 %, ‘nduja 10,3 % (viande et graisse de porc, sel, piment, poivrons, épices, arômes naturels, dextrose, saccharose, antioxydant : E300 ; sucre, conservateurs : E252, E250), pâte de tomates (tomate, sel), sel, correcteurs d’acidité : E262, E331, arômes, paprika forte, piment.
REMPLISSAGE
Mozzarella (LAIT, sel, présure, ferments lactiques), edamer 37.3% (LAIT, sel, ferments lactiques, présure microbienne), béchamel (eau, lactosérum en poudre, amidon de pomme de terre modifié, graisse végétale de palme, sirop de glucose, sel, protéines de LAIT, épaississant : E401 ; stabilisateur : E450 ; sucre, épices, colorants : E101, E160a), correcteurs d’acidité : E262, E331 ; arômes.
IMPANATURA
Pâte à frire (eau, farine de BLE (farine de BLE, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines de LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, sucre de canne, levure, sel).
Le produit peut contenir des traces de : ŒUFS, SOJA, SULFITES, MOUTARDE, CÉLERI.
PACKAGE
- Feuilles : HDPE 2 PLASTIC COLLECTION
- Boîte : PAP 20 PLASTIC COLLECTION
*Vérifiez toujours les réglementations de votre municipalité.
POIDS 2,7 kg (15 pièces de 180g) / 2,7 kg (30 pièces de 90g)
TYPE DE PRODUIT Congelé / Pré-congelé
