Arancini
Intense, crémeux, surprenant.
Les Arancini au Gorgonzola Parc sont conçus pour ceux qui recherchent un produit capable de surprendre, alliant le croustillant de l’extérieur à l’onctuosité d’une farce au goût prononcé. La recette associe la délicatesse du riz au caractère inimitable du gorgonzola, offrant une expérience unique au palais. Conditionnés sous atmosphère modifiée (ATM) et préfrits dans de l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, ils conservent leurs qualités organoleptiques intactes jusqu’à 24 jours. Idéales pour la vente au détail et la restauration, elles garantissent une régénération facile et des performances constantes.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Emballage : atmosphère protectrice ATM
Durée de conservation : 24 jours
Stockage : 0° / +4°
État du produit : Préfrites
IDEAL POUR
GDO
Comptoir de vente à emporter
Gastronomie
Restauration rapide
MODE DE PRÉPARATION
Four préchauffé: 180°C pendant 20 minutes
Dans une friteuse: 5/10 minutes
ARANCINI
RIZ 89%, BEURRE, sel, préparation de bouillon et assaisonnement au glutamate [sel, exhausteurs de goût : E621, E627, E631 ; graisse de palme, sucre, fructose, oignon, arômes, extrait de levure, jus de carotte en poudre, épices (fenugrec, noix de muscade, poivre, curcuma), acidifiant : E330. Peut contenir : SOYA], mélanges d’épices.
REMPLISSAGE
Gorgonzola 48% (LAIT, sel, présure), mozzarella (LAIT, sel, présure, ferments lactiques), fromages sélectionnés [(LAIT, sel, présure, conservateur : lysozyme d’ŒUFS), anti-agglomérant : E460], sauce béchamel (eau, lactosérum laitier en poudre, amidon de pomme de terre modifié, graisse végétale de palme, sirop de glucose, sel, protéines de lait, épaississant : E401 ; stabilisant : E450 ; sucre, épices, colorants : E101, E160a).
IMPANATURA
Pâte à frire (eau, farine de BLE (farine de BLE, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines de LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, sucre de canne, levure, sel).
Le produit peut contenir des traces de : CÉLERI, SULFITES, MOUTARDE.
PACKAGE
- Tub : PP5 PLASTIC COLLECTION
- Film : >PET+PP<7 PLASTIC COLLECTION
*Vérifiez toujours les réglementations de votre municipalité.
POIDS 0,8 kg (4 pièces de 200g) / 900 g (10 pièces de 90g)
PACKAGE
- Tub : PP5 PLASTIC COLLECTION
- Film : >PET+PP<7 PLASTIC COLLECTION
- Cas : PAP 21 COLLECTION DE PAPIERS
*Vérifiez toujours les réglementations de votre municipalité.
POIDS 400 g (2 x 200 g) / 360 g (4 x 90 g)
PACKAGE
- Tub : PP5 PLASTIC COLLECTION
- Film : >PET+PP<7 PLASTIC COLLECTION
*Vérifiez toujours les réglementations de votre municipalité.
POIDS 2,4 kg (12 pièces de 180 g) / 1,62 kg (18 pièces de 90 g)
