Arancini
Perfetti per le esigenze della distribuzione moderna: qualità artigianale, gusto riconoscibile.
Gli Arancini Prosciutto e Mozzarella Parc uniscono la tradizione della cucina italiana a un processo produttivo avanzato, che garantisce continuità di gusto e performance in ogni fase della filiera. Il prodotto è prefritto in olio di semi di girasole alto oleico e confezionato in atmosfera protettiva (ATM) per una shelf life estesa fino a 24 giorni, senza utilizzo di conservanti. Ideali per il banco gastronomia della GDO o per il servizio rapido della ristorazione, offrono una rigenerazione semplice e uniforme, sia in forno che in microonde, mantenendo croccantezza esterna e cremosità interna.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Confezionamento: ATM atmosfera protettiva
Shelf life: 24 giorni
Conservazione: 0° / +4°
Stato del prodotto: Prefritto
IDEALE PER
GDO
Banco take-away
Gastronomie
Ristorazione veloce
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Forno preriscaldato: 180°C per 20 minuti
In friggitrice ad aria: 5/10 minuti
ARANCINI
Riso 89%, BURRO, sale, preparato per brodo e condimento a base di glutammato [sale, esaltatori di sapidità: E621, E627, E631; grasso di palma, zucchero, fruttosio, cipolla, aromi, estratto di lievito, succo di carota in polvere, spezie (fieno greco, noce moscata, pepe, curcuma), acidificante: E330. Può contenere: SOIA], miscele di spezie.
RIPIENO
Prosciutto cotto 42% (coscia di suino 71%, acqua, amidi di mais e patata, sale, aromi naturali, aromi, stabilizzanti: E407, E451; antiossidante: E301; conservante: E250), mozzarella 36% (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici), besciamella (acqua, siero di LATTE in polvere, amido modificato di patata, grassi vegetali di palma, sciroppo di glucosio, sale, proteine del LATTE, addensante: E401; stabilizzante: E450; zucchero, spezie, coloranti: E101, E160a).
IMPANATURA
Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, zucchero di canna, lievito, sale).
Il prodotto può contenere tracce di: SOLFITI, SENAPE, SEDANO, UOVA.
CONFEZIONE
- Vaschetta: PP5 RACCOLTA PLASTICA
- Pellicola: >PET+PP<7 RACCOLTA PLASTICA
*Verifica sempre le disposizioni del tuo comune.
PESO 1,44 kg (8pz da 180g) / 900 g (10pz da 90g)
CONFEZIONE
- Vaschetta: PP5 RACCOLTA PLASTICA
- Pellicola: >PET+PP<7 RACCOLTA PLASTICA
- Astuccio: PAP 21 RACCOLTA CARTA
*Verifica sempre le disposizioni del tuo comune.
PESO 540 g (3pz da 180g) / 360 g (4pz da 90g)
CONFEZIONE
- Vaschetta: PP5 RACCOLTA PLASTICA
- Pellicola: >PET+PP<7 RACCOLTA PLASTICA
*Verifica sempre le disposizioni del tuo comune.
PESO 2,16 kg (12pz da 180g) / 1,62 kg (18pz da 90g)
