Arancini
Gorgonzola

INTENSI, CREMOSI, SORPRENDENTI.

Gli Arancini Gorgonzola Parc sono pensati per chi cerca un prodotto capace di stupire, unendo la croccantezza dell’esterno alla cremosità di un ripieno dal gusto deciso. La ricetta combina la delicatezza del riso con il carattere inconfondibile del gorgonzola, offrendo un’esperienza unica per il palato. Confezionati in atmosfera modificata (ATM) e prefritti in olio di semi di girasole alto oleico, mantengono le loro qualità organolettiche intatte fino a 24 giorni. Ideali per GDO e ristorazione, garantiscono semplicità di rigenerazione e performance costante.

Caratteristiche tecniche

Confezionamento: ATM – Atmosfera protettiva

Shelf life: 24 giorni

Conservazione: 0°C/+4°C

Stato del prodotto: Prefritto

Ideale per

GDO

Banco take-away

Gastronomie

Ristorazione veloce

MODALITÀ DI RISCALDAMENTO

Forno preriscaldato: 180°C per 20 minuti

In friggitrice ad aria: 5/10 minuti

ARANCINI

Riso 89%, BURRO, sale, preparato per brodo e condimento a base di glutammato [sale, esaltatori di sapidità: E621, E627, E631; grasso di palma, zucchero, fruttosio, cipolla, aromi, estratto di lievito, succo di carota in polvere, spezie (fieno greco, noce moscata, pepe, curcuma), acidificante: E330. Può contenere: SOIA], correttori di acidità: E262, E331; aromi, miscele di spezie.

RIPIENO

Gorgonzola 48% (LATTE, sale, caglio), mozzarella (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici), formaggi selezionati [(LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), antiagglomerante: E460], besciamella (acqua, siero di LATTE in polvere, amido modificato di patata, grassi vegetali di palma, sciroppo di glucosio, sale, proteine del LATTE, addensante: E401; stabilizzante: E450; zucchero, spezie, coloranti: E101, E160a).

IMPANATURA

Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito, sale, agente di trattamento della farina: E300).

IMPANATURA MIGNON

SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PER GLI ARANCINI MIGNON

Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito di birra, sale) farina di mais tostato (farina di mais, sale).

Il prodotto può contenere tracce di: SEDANO, SOLFITI, SENAPE.