Arancini
Ragù

L’ICONA DELLA TRADIZIONE, PENSATA PER IL FOOD SERVICE.

Con il loro cuore al ragù avvolto da un guscio croccante, gli Arancini al Ragù rappresentano la più classica delle ricette italiane. Parc li propone in una versione ad alta resa, perfetta per la distribuzione moderna: stessa bontà della ricetta di casa, con la garanzia di una produzione controllata, una conservazione prolungata e una rigenerazione sempre uniforme. Disponibili in ATM o surgelati, sono una soluzione versatile per ogni contesto.

Caratteristiche tecniche

Confezionamento: ATM – Atmosfera protettiva

Shelf life: 24 giorni

Conservazione: 0°C/+4°C

Stato del prodotto: Prefritto

Ideale per

GDO

Banco take-away

Gastronomie

Ristorazione veloce

Eventi e catering

MODALITÀ DI RISCALDAMENTO

Forno preriscaldato: 180°C per 20 minuti

In friggitrice ad aria: 5/10 minuti

ARANCINI

Riso 89%, BURRO, sale, preparato per brodo e condimento a base di glutammato [sale, esaltatori di sapidità: E621, E627, E631; grasso di palma, zucchero, fruttosio, cipolla, aromi, estratto di lievito, succo di carota in polvere, spezie (fieno greco, noce moscata, pepe, curcuma), acidificante: E330. Può contenere: SOIA], correttori di acidità: E262, E331; aromi, miscele di spezie.

RIPIENO

Ragù (polpa di pomodoro (polpa di pomodoro, succo di pomodoro, acidificante: E330), carne suina macinata 23%, carne bovina macinata 23%, carote, cipolle, SEDANO, piselli 7%, olio di semi di girasole, concentrato di pomodoro (pomodoro, sale), preparato per brodo e condimento a base di glutammato [sale, esaltatori di sapidità: E621, E627, E631; grasso di palma, zucchero, fruttosio, cipolla, aromi, estratto di lievito, succo di carota in polvere, spezie (fieno greco, noce moscata, pepe, curcuma), acidificante: E330. Può contenere: SOIA], vino rosso (contiene SOLFITI), zucchero, correttori di acidità: E262, E331; aromi, sale, spezie).

IMPANATURA

Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito, sale, agente di trattamento della farina: E300).

IMPANATURA MIGNON

SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PER GLI ARANCINI MIGNON

Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito di birra, sale) farina di mais tostato (farina di mais, sale).

Il prodotto può contenere tracce di: UOVA, SENAPE.