Arancini
Tartufo

ELEGANZA E INTENSITÀ IN OGNI MORSO.

Gli Arancini Tartufo Parc sono la scelta perfetta per chi vuole unire praticità e raffinatezza. Il gusto profondo del tartufo si fonde con la morbidezza del riso, creando un ripieno pregiato che conquista al primo assaggio. Prefritti in olio di semi di girasole alto oleico e confezionati in ATM o surgelati, conservano tutta la loro intensità fino al momento del servizio.

Caratteristiche tecniche

Confezionamento: ATM – Atmosfera protettiva

Shelf life: 24 giorni

Conservazione: 0°C/+4°C

Stato del prodotto: Prefritto

Ideale per

Ristorazione gourmet

Gastronomie

Aperitivi raffinati

Food retail premium

MODALITÀ DI RISCALDAMENTO

Forno preriscaldato: 180°C per 20 minuti

In friggitrice ad aria: 5/10 minuti

ARANCINI

Mozzarella 71% (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici), besciamella (acqua, siero di LATTE in polvere, amido modificato di patata, grassi vegetali di palma, sciroppo di glucosio, sale, proteine del LATTE, addensante: E401; stabilizzante: E450; zucchero, spezie, coloranti: E101, E160a), crema di tartufo 0,6% [tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 78%, succo di tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 18%, sale, aroma], tartufo d’estate brisure 0,6% [tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), acqua, sale], correttori di acidità: E262, E331; aromi.

Ripieno

Mozzarella 71% (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici), besciamella (acqua, siero di LATTE in polvere, amido modificato di patata, grassi vegetali di palma, sciroppo di glucosio, sale, proteine del LATTE, addensante: E401; stabilizzante: E450; zucchero, spezie, coloranti: E101, E160a), crema di tartufo 0,6% [tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 78%, succo di tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 18%, sale, aroma], tartufo d'estate brisure 0,6% [tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), acqua, sale].

IMPANATURA

Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito, sale, agente di trattamento della farina; E300).

IMPANATURA MIGNON

SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PER GLI ARANCINI MIGNON

Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito di birra, sale) farina di mais tostato (farina di mais, sale).

Il prodotto può contenere tracce di: UOVA, SEDANO, SOLFITI, SENAPE.