- Fogli: HDPE 2 RACCOLTA PLASTICA
- Scatola: PAP 20 RACCOLTA PLASTICA
Arancini
Tartufo
ELEGANZA E INTENSITÀ IN OGNI MORSO.
Gli Arancini Tartufo Parc sono la scelta perfetta per chi vuole unire praticità e raffinatezza. Il gusto profondo del tartufo si fonde con la morbidezza del riso, creando un ripieno pregiato che conquista al primo assaggio. Prefritti in olio di semi di girasole alto oleico e confezionati in ATM o surgelati, conservano tutta la loro intensità fino al momento del servizio.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Confezionamento: Surgelato
Shelf life: 12 mesi
Conservazione: -18°C
Stato del prodotto: Surgelato / Prefritto surgelato
Ideale per
Ristorazione gourmet
Aperitivi raffinati
Food retail premium
MODALITÀ DI preparazione prodotto prefritto surgelato
IN FORNO PRERISCALDATO: riscaldare il prodotto per 20 minuti a 180°C (per 540g)/ per 15 minuti a 180°C (per 360g)/ per 10 minuti a 180°C (per mignon).
IN FRIGGITRICE AD ARIA: riscaldare il prodotto per 10 minuti a 200°C (per 540g)/ per 8 minuti a 200°C (per 360g)/ per 5 minuti a 200°C (per mignon).
MODALITÀ DI preparazione prodotto surgelato ancora da cuocere
MODALITÀ DI RISCALDAMENTO: Si consiglia di scongelare il prodotto in frigorifero; una volta decongelato, sottoporlo a frittura (180°C per 3′)
ARANCINI
Riso 89%, BURRO, sale, preparato per brodo e condimento a base di glutammato [sale, esaltatori di sapidità: E621, E627, E631; grasso di palma, zucchero, fruttosio, cipolla, aromi, estratto di lievito, succo di carota in polvere, spezie (fieno greco, noce moscata, pepe, curcuma), acidificante: E330. Può contenere: SOIA], correttori di acidità: E262, E331; aromi, miscele di spezie.
RIPIENO
Mozzarella 71% (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici), besciamella (acqua, siero di LATTE in polvere, amido modificato di patata, grassi vegetali di palma, sciroppo di glucosio, sale, proteine del LATTE, addensante: E401; stabilizzante: E450; zucchero, spezie, coloranti: E101, E160a), crema di tartufo 0,6% [tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 78%, succo di tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 18%, sale, aroma], tartufo d’estate brisure 0,6% [tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), acqua, sale], correttori di acidità: E262, E331; aromi.
IMPANATURA
Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito, sale, agente di trattamento della farina; E300).
IMPANATURA MIGNON
SOLO ED ESCLUSIVAMENTE PER GLI ARANCINI MIGNON
Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito di birra, sale) farina di mais tostato (farina di mais, sale).
Pastella (acqua, farina di FRUMENTO (farina di FRUMENTO, carbonato di calcio, ferro, niacina, tiamina), amido di mais, amido modificato di mais: E1422; sale, olio di palma raffinato non idrogenato (con sciroppo di glucosio, proteine del LATTE), agenti lievitanti: E450, E500), pangrattato (farina di GRANO, lievito di birra, sale) farina di mais tostato (farina di mais, sale).
Il prodotto può contenere tracce di: UOVA, SEDANO, SOLFITI, SENAPE.
CONFEZIONE
*Verifica sempre le disposizioni del tuo comune.
PESO
2,7 kg (30pz da 90g)
