Arancini
Gorgonzola

INTENSE, CRÉMEUX, SURPRENANT.

Les Arancini Gorgonzola Parc sont conçus pour ceux qui recherchent un produit capable d’impressionner, alliant le croquant de l’extérieur à l’onctuosité d’une garniture au goût prononcé. La recette associe la délicatesse du riz au caractère inimitable du gorgonzola, offrant ainsi une expérience unique au palais. Conditionnés sous atmosphère modifiée (ATM) et préfrits dans de l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, ils conservent leurs qualités organoleptiques intactes pendant 24 jours. Idéales pour la vente au détail et la restauration, elles garantissent une régénération facile et des performances constantes.

Spécifications techniques

Emballage : ATM – Atmosphère protectrice

Durée de conservation : 24 jours

Stockage : 0°C/+4°C

État du produit : Préfrites

Idéal pour

GDO

Comptoir de vente à emporter

Gastronomie

Restauration rapide

MODE DE CHAUFFAGE

Four préchauffé: 180°C pendant 20 minutes

Dans une friteuse: 5/10 minutes

ARANCINI

RIZ 89%, BEURRE, sel, préparation pour bouillon et assaisonnement au glutamate [sel, exhausteurs de goût : E621, E627, E631 ; graisse de palme, sucre, fructose, oignon, arômes, extrait de levure, jus de carotte en poudre, épices (fenugrec, noix de muscade, poivre, curcuma), acidifiant : E330. Peut contenir : SOYA], régulateurs d'acidité : E262, E331 ; arômes, mélange d'épices.

REMPLISSAGE

Gorgonzola 48% (LAIT, sel, présure), mozzarella (LAIT, sel, présure, ferments lactiques), fromages sélectionnés [(LAIT, sel, présure, conservateur : lysozyme d'ŒUFS), anti-agglomérant : E460], sauce béchamel (eau, lactosérum laitier en poudre, amidon de pomme de terre modifié, graisse végétale de palme, sirop de glucose, sel, protéines de lait, épaississant : E401 ; stabilisant : E450 ; sucre, épices, colorants : E101, E160a).

PANURE

Pâte à frire (eau, farine de BLE (farine de BLE, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines du LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, levure, sel, agent de traitement de la farine : E300).

MIGNON PANÉ

UNIQUEMENT ET EXCLUSIVEMENT POUR LES ORANGINES MIGNON

Pâte à frire (eau, farine de blé (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines de LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, levure de bière, sel), farine de maïs grillée (farine de maïs, sel).

Le produit peut contenir des traces de : CÉLERI, SULFITES, MOUTARDE.