- Feuilles: HDPE 2 PLASTIC COLLECTION
- Boîte: PAP 20 PLASTIC COLLECTION
Arancini
Prosciutto et Mozzarella
PARFAITEMENT ADAPTÉ AUX BESOINS DE LA DISTRIBUTION MODERNE : QUALITÉ ARTISANALE, GOÛT RECONNAISSABLE.
Arancini Prosciutto e Mozzarella Parc combine la tradition de la cuisine italienne avec un processus de production avancé qui garantit la continuité du goût et de la performance à chaque étape. Le produit est pré-fritté dans de l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique et emballé sous atmosphère protectrice (ATM) pour une durée de conservation prolongée allant jusqu’à 24 jours, sans utilisation de conservateurs.
Idéales pour le rayon charcuterie de la grande distribution ou pour un service rapide dans la restauration, elles offrent une régénération simple et uniforme, aussi bien au four qu’au micro-ondes, tout en conservant le croustillant à l’extérieur et l’onctuosité à l’intérieur.
Spécifications techniques
Emballage : congelé
Durée de conservation : 12 mois
Stockage : -18°C
État du produit : congelé/frites congelées
Idéal pour
GDO
Comptoir de vente à emporter
Gastronomie
Restauration rapide
MODE DE PRÉPARATION du produit pré-congelé
AU FOUR PRÉCHAUFFÉ: chauffez le produit pendant 20 minutes à 180°C (pour 540g)/ pendant 15 minutes à 180°C (pour 360g)/ pendant 10 minutes à 180°C (pour mignon).
DANS LA CHAUFFEUSE: chauffez le produit pendant 10 minutes à 200°C (pour 540g)/ pendant 8 minutes à 200°C (pour 360g)/ pendant 5 minutes à 200°C (pour le mignon).
MODE DE PRÉPARATION d'un produit congelé restant à cuire
Méthode de chauffage: il est recommandé de décongeler le produit au réfrigérateur ; une fois décongelé, soumettez-le à la friture (180°C pendant 3′).
ARANCINI
RIZ 89%, BEURRE, sel, préparation pour bouillon et assaisonnement au glutamate [sel, exhausteurs de goût : E621, E627, E631 ; graisse de palme, sucre, fructose, oignon, arômes, extrait de levure, jus de carotte en poudre, épices (fenugrec, noix de muscade, poivre, curcuma), acidifiant : E330. Peut contenir : SOYA], régulateurs d'acidité : E262, E331 ; arômes, mélange d'épices.
REMPLISSAGE
Jambon cuit 42% (71% cuisse de porc, eau, amidon de maïs et de pomme de terre, sel, arômes naturels, arômes, stabilisants : E407, E451 ; antioxydant : E301 ; conservateur : E250), mozzarella 36% (LAIT, sel, présure, ferments lactiques), sauce béchamel (eau, lactosérum en poudre du LAIT, amidon de pomme de terre modifié, graisse végétale de palme, sirop de glucose, sel, protéines du LAIT, épaississant : E401 ; stabilisant : E450 ; sucre, épices, colorants : E101, E160a), correcteurs d'acidité : E262, E331 ; arômes.
PANURE
Pâte à frire (eau, farine de BLE (farine de BLE, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines du LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, levure, sel, agent de traitement de la farine : E300).
MIGNON PANÉ
UNIQUEMENT ET EXCLUSIVEMENT POUR LES ORANGINES MIGNON
Pâte à frire (eau, farine de blé (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines de LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, levure de bière, sel), farine de maïs grillée (farine de maïs, sel).
Pâte à frire (eau, farine de blé (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines de LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, levure de bière, sel), farine de maïs grillée (farine de maïs, sel).
Le produit peut contenir des traces de : SULFITES, MOUTARDE, CÉLERI, ŒUF.
PACKAGE
*Vérifiez toujours les réglementations de votre municipalité.
POIDS
2,7 kg (30pz da 90g)
