- Feuilles: HDPE 2 PLASTIC COLLECTION
- Boîte: PAP 20 PLASTIC COLLECTION
Arancini
Truffe
L’ÉLÉGANCE ET L’INTENSITÉ SE RETROUVENT DANS CHAQUE BOUCHÉE.
Les Arancini aux truffe Parc sont le choix idéal pour ceux qui veulent allier praticité et sophistication. La saveur profonde de la truffe se mêle à la douceur du riz, créant ainsi une garniture de choix qui séduit au premier coup d’œil. Pré-frits dans de l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique et conditionnés en ATM ou congelés, ils conservent toute leur intensité jusqu’au moment du service.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Emballage : congelé
Durée de conservation : 12 mois
Stockage : -18°C
Statut du produit : Congelé / Pré-congelé
Idéal pour
Restauration gastronomique
Apéritifs raffinés
Commerce de détail alimentaire haut de gamme
MODE DE PRÉPARATION du produit pré-congelé
AU FOUR PRÉCHAUFFÉ: chauffez le produit pendant 20 minutes à 180°C (pour 540g)/ pendant 15 minutes à 180°C (pour 360g)/ pendant 10 minutes à 180°C (pour mignon).
DANS LA CHAUFFEUSE: chauffez le produit pendant 10 minutes à 200°C (pour 540g)/ pendant 8 minutes à 200°C (pour 360g)/ pendant 5 minutes à 200°C (pour le mignon).
MODE DE PRÉPARATION d'un produit congelé restant à cuire
MÉTHODES DE CHAUFFAGE: Nous recommandons de décongeler le produit au réfrigérateur ; une fois décongelé, soumettez-le à la friture (180°C pendant 3′).
ARANCINI
RIZ 89%, BEURRE, sel, préparation pour bouillon et assaisonnement au glutamate [sel, exhausteurs de goût : E621, E627, E631 ; graisse de palme, sucre, fructose, oignon, arômes, extrait de levure, jus de carotte en poudre, épices (fenugrec, noix de muscade, poivre, curcuma), acidifiant : E330. Peut contenir : SOYA], régulateurs d'acidité : E262, E331 ; arômes, mélange d'épices.
REMPLISSAGE
Mozzarella 71% (LAIT, sel, présure, ferments lactiques), sauce béchamel (eau, lactosérum en poudre, amidon de pomme de terre modifié, graisse végétale de palme, sirop de glucose, sel, protéines de LAIT, épaississant : E401 ; stabilisant : E450 ; sucre, épices, colorants : E101, E160a), crème de truffe 0,6% [truffe d « été (Tuber aestivum Vitt.) 78%, jus de truffe d » été (Tuber aestivum Vitt.) 18%, sel, arôme], brisure de truffe d « été 0,6% [truffe d » été (Tuber aestivum Vitt.), eau, sel], correcteurs d'acidité : E262, E331 ; arômes.
PANURE
Pâte à frire (eau, farine de BLE (farine de BLE, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines du LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, levure, sel, agent de traitement de la farine ; E300).
MIGNON PANÉ
UNIQUEMENT ET EXCLUSIVEMENT POUR LES ORANGINES MIGNON
Pâte à frire (eau, farine de blé (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines de LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, levure de bière, sel), farine de maïs grillée (farine de maïs, sel).
Pâte à frire (eau, farine de blé (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), amidon de maïs, amidon de maïs modifié : E1422 ; sel, huile de palme raffinée non hydrogénée (avec sirop de glucose, protéines de LAIT), poudre à lever : E450, E500), chapelure (farine de BLE, levure de bière, sel), farine de maïs grillée (farine de maïs, sel).
Le produit peut contenir des traces de : ŒUFS, CÉLERI, SULFITES, MOUTARDE.
PACKAGE
*Vérifiez toujours les réglementations de votre municipalité.
POIDS
2,7 kg (30pz da 90g)
